今回は調味料の『お酢』についてお話します！
TVや雑誌などで、お酢＝体にいいというお話はよく耳にするかと思います。改めてまとめてみました！
〜お酢の効果〜
1 『ダイエット効果』
お酢に含まれている酢酸、クエン酸、アミノ酸がダイエットに効果があると言われています。 酢酸には脂肪の蓄積を抑える効果があります。
さらにクエン酸で体内の脂肪をエネルギーに変えて消費し、アミノ酸で脂肪の燃焼を促す効果が期待されています。
運動する30分～1時間前に酢を摂取して運動すると最も効率が良いと言われています。
2 『血糖値の上昇を抑える』
血糖値とは主に食事を摂ることで上がっていきます。 食事を摂ることで急激に上がってしまった血糖値を抑える効果がお酢にはあります。
3 『腸内環境を改善』
お酢に含まれる酢酸には、腸内の悪玉菌の増殖を抑えるなど、腸内環境を整える効果があります。 原液ではなく、薄めた酢でもこの効果が得られます。 便通も良くなるので、便秘対策にも効果が期待されています。
このほかにも、疲労回復・抗菌作用にも効果ありと言われています。
１日大さじ１杯程度摂っていただくことをおすすめします♪
お酢が苦手、、、という方は、煮物の味付けの際にお酢を入れてください(*^^)v
血糖値の上昇を抑える効果などは、酸味を飛ばしても効果があるといわれている上に、お酢を入れる事によって味付けがまろやかになり、しょうゆや塩の入れすぎも防ぐことができます！
ぜひ、お酢の効果を試してみてくださいね♪